• Productos orgánicos, una alternativa para B.C.S.

• La transferencia de tecnología, indispensable para los investigadores del Centro de Investigaciones Biológicas del Nororeste

Se acuerda cuando en su patio la tía o la abuela sembraban tomate, sandía, calabaza, además probablemente también había una mata de limón, una de naranja agria, no podría faltar el almendro y las roscas del vecino que íbamos a cortar en las tardes con un artefacto especial hecho por tu padre o tu hermano mayor (un resto de árbol delgado con un alambre moldeado en forma de gancho) expresiones como ¨ve y corta un limón para el caldo¨, ¨tráeme unas hojas del naranjo y unos azares que voy a hacerle un té a tu hermana¨, ¨no vayas a andar comiendo almendras porque se te van a manchar los dientes¨ así como  ¨voy a cortar unas calabazas para hacerlas dulce porque ya se me están pasando¨ eran comunes para la gran mayoría de nosotros, entre los niños de la colonia decíamos  ¨vamos a la casa del profe a cortar unas uvas antes de que llegue¨, y en el verano decíamos ¨córrele salió Doña Chole apúrate para cortar mangos¨. Tiempos donde parecía que comprábamos menos e intercambiábamos más, ahorrábamos agua porque no había, lavábamos los trastes en bandejas: una sola con agua y otra con jabón y en muchas ocasiones en lo que nombrábamos lavadero.

Viene al caso el recuento porque los científicos han estado inmersos en el estudio de las especies, en la observación de los procesos empíricos de las sociedades para producir sus alimentos y hasta nuestros días su tarea es mejorar la calidad de lo que usted y yo nos llevamos a la boca. En el programa de televisión hemos tenido un año intenso en materia de comunicación de la ciencia, el objetivo primordial es y seguirá siendo que la sociedad se entere de voz de los expertos acerca de temas que repercuten directa o indirectamente en su vida cotidiana.

En esta ocasión casi al cierre del año revisitamos y revaloramos el trabajo de campo que realiza el personal de esta institución, de voz del doctor Bernardo Murillo tiempo de ciencia reportó a la ciudadanía los resultados de sus proyectos y en especial en nuestra emisión 48 la doctora Alejandra Nieto ante la pregunta -en este andar a lo largo de 3 años entre hierbas y compostas, doctora ¿cuál sería uno de los hallazgos más importantes para usted desde la investigación en contacto con los productores?- Respondió ¨pues dentro de los más importantes está el aterrizar la transferencia de la tecnología, porque eso es un reto monumental pero que considero que pudimos lograrlo con alguno de los productores, el hecho de que por ejemplo un grupo de mujeres que se encontraba nada más produciendo para autoconsumo y se interesa, se organiza incluso como una figura legal, produce a través de los talleres que nosotros les damos para poder sembrar, para hacer su fertilizante que era la composta, para manejar el cultivo en un empaque y lograr el contacto entre ellas y lo que es una empresa grande de producción que tenemos en B.C.S y sacar su producto a través de esta empresa fue créeme lo máximo de este proyecto, lo vimos empaquetado para irse a venta¨

Estas emotivas palabras nos refrendan con certeza el compromiso de los científicos sensibles y entregados de este Centro, le invitamos a escuchar la entrevista completa ya que en ella, reflexiones como las que hacíamos al inicio de esta publicación, saldrán a la luz, claro con la experiencia de las participantes y por supuesto desde la mirada de la ciencia.

Además Especialistas pertenecientes a los programas académicos de CIBNOR, así como prestigiados investigadores de UABCS y CICIMAR, la coordinadora de Agenda Ciudadana, directivos de CIESAS, COLMICH, COMIMSA, INECOL, además del presidente de la Academia Mexicana de las Ciencias, igualmente del Archivo Histórico ¨Pablo L. Martínez¨ nos han enriquecido con su conocimiento, para seguir viendo sus aportes CIBNOR cuenta con su canal oficial de Youtube disponible con sólo dar click en el ícono correspondiente mostrado en la página principal de este sitio.

Por: DNG