En este laboratorio realizamos estudios in vivo con especies acuáticas que incluyen peces de ornato, moluscos, crustáceos y macroalgas.

Las líneas de investigación se centran en estudios genómicos con enfoque principalmente en aspectos nutricionales, inmunológicos y epigenéticos.

Los investigadores colaboradores de este laboratorio son:

• Dra. Cristina Escobedo Fregoso (Genética)
• Dra. Regina Elizondo González: Investigación relacionada con el uso de algas marinas en sistemas de cultivo integrados y en la obtención de compuestos con potencial biotecnológico. Desarrollo de consorcios bacterianos que promueven el crecimiento de diversas especies de interés acuícola.
• Dr. Eduardo Quiroz Guzmán: Investigación enfocada al desarrollo y uso de consorcios de probióticos y bacteriófagos en acuicultura.
• Dr. Alberto Peña Rodríguez: Investigación en nutrición relacionada con el desarrollo y evaluación de alimentos funcionales para organismos acuícolas y el estudio de sus respuestas fisiológicas.

El objetivo principal del laboratorio es facilitar el desarrollo de ensayos in vivo con especies de importancia acuícola y especies modelo para su posterior el análisis con diferentes herramientas genómicas.

Contacto: Dr. Alberto Peña Rodríguez
Ubicación (edificio) OP13
Teléfono/extensión: 3331
Correo(s) electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

• Quintino-Rivera, J. G., Elizondo-González, R., Gamboa-Delgado, J., Guzmán-Villanueva, L. T., & Peña-Rodriguez, A. (2023). Metabolic turnover rate, digestive enzyme activities, and bacterial communities in the white shrimp Litopenaeus vannamei under compensatory growth. PeerJ, 11, e14747. https://doi.org/10.7717/peerj.14747
• Quiroz-Guzmán, E., Morreeuw, Z. P., Peña-Rodríguez, A., Barajas-Sandoval, D. R., Magallón-Servín, P., Mejía, A., & Reyes, A. G. (2023). Flavonoid-enriched extract of Agave lechuguilla bagasse as a feed supplement to prevent vibriosis in Pacific white shrimp Penaeus vannamei. Aquaculture, 562, 738867. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2022.738867
• Peña-Rodríguez, A., Morales-Alvarado, G., Elizondo-González, R., Mendoza-Carrión, G., Tovar-Ramírez, D., & Escobedo-Fregoso, C. (2020). Seaweed single cell detritus effects on the digestive enzymes activity and microbiota of the oyster Crassostrea gigas. Journal of Applied Phycology, 32, 3481–3493. https://doi.org/10.1007/s10811-020-02167-4
• Escobedo‐Fregoso, C., Escobedo‐Yam, F., Peña‐Rodríguez, A., Ibarra, A. M., & Quiroz‐Guzmán, E. (2019). Folic acid and cyanocobalamin effects on the expression of genes involved in DNA methylation of the oyster Crassostrea gigas. Aquaculture Research, 50(7), 1903-1911. https://doi.org/10.1111/are.14076
• Gemin, M., Peña‐Rodríguez, A., Quiroz‐Guzmán, E., Magallón‐Servín, P., Barajas‐Sandoval, D., & Elizondo‐González, R. (2019). Growth‐promoting bacteria for the green seaweed Ulva clathrata. Aquaculture Research, 50, 3741-3748. https://doi.org/10.1111/are.14336

Los estudiantes involucrados en este laboratorio realizan pruebas in vivo con diversos organismos para posteriormente realizar análisis genómicos dependiendo los objetivos del estudio.

Fabricación de alimentos balanceados para organismos acuáticos a nivel de laboratorio, pulverización y tamizaje de ingredientes, y elaboración de ingredientes y aditivos a partir de diversas materias primas de origen terrestre o marino para ser incluidas en alimentos acuícolas.

El laboratorio cuenta con diversos equipos para la elaboración de ingredientes, aditivos y alimentos, tales como molinos pulverizadores, juego de tamices, mezcladoras para pequeños volúmenes (2 L) y mediano volumen (20L), molinos de carne (extrusores) de 3/4 HP y de 3 HP, así como hornos para secado, refrigerador, parrilla de gas y olla de cocción de 30 L, así como utensilios diversos.

Producir ingredientes y aditivos novedosos, y fabricar alimentos balanceados para organismos acuáticos (crustáceos, peces y moluscos) para ser evaluados a nivel nutricional en colaboración con personal de los otros laboratorios de Nutrición Acuícola del CIBNOR.

Contacto: Dr. Roberto Civera Cerecedo
Ubicación (edificio): I
Teléfono/extensión 6121113602
Correo(s) electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

• Goytortúa-Bores, E., R. Civera-Cerecedo, S. Rocha-Meza, and A. Green-Yee. 2006. Partial replacement of red crab (Pleuroncodes planipes) meal for fish meal in practical diets for the white shrimp Litopenaeus vannamei. Effects on growth and in vivo digestibility. Aquaculture. Vol 256 (1-4), 414-422.
• M. E. Rivas-Vega, E. Goytortúa-Bores, J. M. Ezquerra-Brauer, M. G. Salazar-García, L. E. Cruz-Suárez, H. Nolasco & R. Civera-Cerecedo. 2006. Nutritional value of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) meals as ingredients in diets for Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei Boone). Journal of Food Chemistry. Vol. 97 (1), 41-49.
• Roberto Civera-Cerecedo, Carlos A. Álvarez-González, Rubén E. García-Gómez, Víctor Carrasco-Chávez, José L. Ortiz-Galindo, Martín O. Rosales-Velázquez, Tanos Grayeb-Del Álamo, and Francisco J. Moyano-López. 2008. Effect of Micro-particulate Diets on Growth and Survival of Spotted Sand Bass Larvae, Paralabrax maculatofasciatus, at Two Early Weaning Times. Journal of the World Aquaculture Society. Vol 39 (1) 22-36.
• Alfonso Galicia-González, Ernesto Goytortúa-Bores, Francisco J. Moyano-López, Lucía E. Cruz-Suárez, Denis Ricque-Marie, Elena Palacios and Roberto Civera-Cerecedo. 2010. Chemical Composition and Digestibility of Three Mexican Safflower Meals Used as Ingredients in Diets for Whiteleg Shrimp, Litopenaeus vannamei. Journal of the World Aquaculture Society. V41, S2, 191 – 202. May 2010. DOI 10.1111/j.1749-7345.2010.00359.x
• Terrazas-Fierro Martín, Roberto Civera-Cerecedo, Lilia Ibarra-Martínez, Ernesto Goytortúa-Bores, Margarita Herrera-Andrade and Armando Reyes-Becerra. 2010. Apparent digestibility of dry matter, protein, and essential amino acid in marine feedstuffs for juvenile whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture 308 (2010) 166–173
• C. J. Pérez-Estrada, R. Civera-Cerecedo, A. Hernández-Llamas & E. Serviere-Zaragoza*. 2011. Growth and biochemical composition of juvenile green abalone Haliotis fulgens fed re-hydrated macroalgae. Aquaculture Nutrition 17; e62-e69.
• Toyes-Vargas, E., Robles-Romo, A., Méndez, L., Palacios, E. and Civera, R. 2016. Changes in fatty acids, sterols, pigments, lipid classes, and heavy metals of cooked or dried meals, compared to fresh marine by-products. Animal Feed Science and Technology. Vol. 221, 195-205.
• Toyes-Vargas, E., Calderón-de la Barca, A. M., Duran-Encinas, Y., Palacios, E. and Civera, R. 2017. Marine co-product meals as a substitute of fish meal in diets for white shrimp Litopenaeus vannamei improve growth, feed intake, and muscle HUFA composition. Aquaculture Research. 48, 3782–3800 DOI:10.1111/are.13205
• Asahel Benítez-Hernández, Elena Palacios, Olivia Arjona, Roberto Civera-Cerecedo. 2022. Marine by-products tested as feed for almaco jack Seriola rivoliana and their effect on fatty acids and sterols in different tissues. Waste and Biomass Revalorization 13: 1945–1963. https://doi.org/10.1007/s12649-021-01638-0.
• Manuel Espinoza‑Ortega, César Molina‑Poveda, Miguel Jover‑Cerda, Roberto Civera‑Cerecedo. 2023. Feeding frequency effect on water quality and growth of Litopenaeus vannamei fed extruded and pelleted diets. Aquaculture International. https://doi.org/10.1007/s10499-023-01166-9

Se reciben estudiantes de Prácticas Profesionales, Servicio Social, Licenciatura, Posgrado y Postdoctorado para realizar trabajos de investigación sobre Desarrollo de Tecnología de Alimentos Acuícolas y evaluación nutricional de ingredientes y alimentos.

El laboratorio se especializa en el estudio de la fisiología comparada y la genómica funcional de especies de interés acuícola y pesquero. Realizamos estudios de actividad enzimática digestiva, de respuesta fisiológica digestiva a tratamientos alimenticios desde el enfoque de la actividad enzimática (digestiva, de estrés oxidativo, sistema inmune), evaluada como marcador, por técnicas colorimétricas, espectrofotométricas, fluorométricas y por de expresión de genes (PCR, qPCR, RNAseq). Desarrollamos estudios in vitro de digestibilidad de proteínas, lípidos y polisacáridos alimentarios, nutrigenómica, etc. y desarrollamos propiedad industrial referida a la temática (Patentes, Modelos de utilidad, Diseños industriales, Secretos industriales, Derechos de autor). Formamos recursos humanos de licenciatura, maestría y doctorado. Se evalúan también bioensayos en peces sobre los efectos de aditivos funcionales (probióticos, prebióticos, vitaminas, ácidos grasos) por nutrigenómica.

Estudiar la fisiología comparada y la genómica funcional de especies de interés acuícola y pesquero.

Contacto: Héctor Nolasco Soria
Ubicación (edificio). J
Teléfono/extensión: 3663
Correo(s) electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

• Nolasco-Soria, H. (2023). Nolasco-Soria H (2023) Fish digestive lipase quantification methods used in aquaculture studies. Front. Aquac. 2:1225216. doi: 10.3389/faquc.2023.1225216
• Perales-García, N., Tovar-Ramírez, D., Martínez-Morales, M.G., Ceballos-Vázquez, B.P., Corona-Rojas, D,A., Salcedo-Meza, M.A., Garrido-Mora, A., Vega-Villasante, F., Nolasco- Soria, H. (2023). pH evaluation in the digestive tract of the pygmy octopus, Paractopus digueti. Comparative Biochemistry and Physiology, ISSN: 1531-4332 https://doi.org/10.1016/j.cbpb.2023.110881.
• Nolasco-Soria, H.; Alvarez-González, C.A.; Tovar-Ramírez, D.; González-Bacerio, J.; del Monte-Martínez, A.; Vega-Villasante, F. Optimization of Classical Lipase Activity Assays for Fish Digestive Tract Samples. Fishes 2024, 9, 261. https://doi.org/10.3390/fishes9070261.
• Ernesto Larios Soriano, Dariel Tovar Ramírez, Denise Re Araujo, Bruno Gómez-Gil, Leonardo Ibarra Castro, Clara Galindo Sánchez, Effect of temperature and dietary lipid proportion on gut microbiota in yellowtail kingfish Seriola lalandi juveniles, Aquaculture, Volume 497, 2018, Pages 269-277, ISSN 0044-8486, https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2018.07.065.
• Angulo, M., Reyes-Becerril, M., Cepeda-Palacios, R., Tovar-Ramírez, D., Esteban, M. Á., & Angulo, C. (2019). Probiotic effects of marine Debaryomyces hansenii CBS 8339 on innate immune and antioxidant parameters in newborn goats. Applied microbiology and biotechnology, 103, 2339-2352.

Estudios sobre la fisiología comparada y genómica funcional de especies de interés acuícola y pesquera. Enzimología, Digestibilidad in vitro, Respuesta inmune, Nutrigenómica.

El laboratorio tiene como función principal brindar apoyo técnico-académico a los proyectos de investigación y desarrollo tecnológico del Centro y participar en la formación de recursos humanos mediante la asesoría especializada en Nutrición Acuícola.

Brindar apoyo técnico-académico en nutrición acuícola a personal del CIBNOR, así como a estudiantes de pregrado y posgrado

Contacto: Ernesto Goytortúa Bores
Ubicación (edificio): J
Teléfono/extensión: 3665
Correo(s) electrónicos: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

• Goytortúa-Bores, E., R. Civera-Cerecedo, S. Rocha-Meza, and A. Green-Yee. 2006. Partial replacement of red crab (Pleuroncodes planipes) meal for fish meal in practical diets for the white shrimp Litopenaeus vannamei. Effects on growth and in vivo digestibility. Aquaculture. Vol 256 (1-4), 414- 422 (F. I. 1.536). ISSN: 0044-8486
• Martín Terrazas-Fierro, Roberto Civera-Cerecedo, Lilia Ibarra-Martínez, Ernesto Goytortúa-Bores, Margarita Herrera-Andrade, Armando Reyes-Becerra. 2010. Apparent digestibility of dry matter, protein, and essential amino acid in marine feedstuffs for juvenile whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei. 17. Aquaculture, Volume 308, Issues 3–4, 2010, Pages 166-173. ISSN: 0044-8486
• J. Carmona-Contreras, D. Tovar-Ramírez, R. Civera-Cerecedo, M. Rojas-Contreras, M.A. Cadena-Roa, H. Nolasco-Soria, and E. Goytortúa-Bores. 2013. Gene Expression profile of Litopenaeus vannamei juveniles fed different protein sources and detection of digestive-related genes by functional genomics. Larvi´13 -Fish & Shellfish larviculture Symposium. C.I. Hendry (Editor). Laboratory of Aquaculture & Artemia Reference Center, Ghent University, Belgium, 2013. 66-69. In: COMMUNICATIONS IN AGRICULTURAL AND APPLIED BIOLOGICAL SCIENCES; 78, 4;66-69; 2013 ISSN:1379-1176
• Juan Carlos Ruvalcaba-Márquez, Píndaro Álvarez-Ruíz, Tania Zenteno-Savín, Eliza Martínez-Antonio, Ernesto Goytortúa-Bores, Ramón Casillas-Hernández, Humberto Mejía-Ruíz, Francisco Javier Magallón-Barajas. 2021. Performance, immune response, and oxidative stress parameters of Litopenaeus vannamei fed diets containing varying carbohydrate/protein, lipid/protein, and energy/protein ratios. Aquaculture Reports 21 (2021) 100771. ISSN: 2352-5134
• Martha Patricia Cano-Salgado, Carlos Alfonso Álvarez-González, Rafael Martínez-García, Emyr Saul Peña-Marin, Uriel Rodríguez-Estrada, Everardo Barba Macias, Roberto Civera-Cerecedo, Ernesto Goytortua-Bores. 2022. Pterygoplichthys spp. (Siluriformes: Loricariidae) meal is suitable for the culture of Nile tilapia Oreochromis niloticus (Cichlidae) juveniles. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 52:1, e20200801, 2022. ISSNe 1678-4596 Ciencia Rural, v.52, n.1, 2022. Versión impresa ISSN: 0103-8478 Versión on-line ISSN: 1678-4596

Las líneas de investigación sobre las que pueden llevar a cabo trabajo de tesis son:

• Evaluación de ingredientes y alimentos para organismos acuáticos
• Determinación de requerimientos nutricios de peces y crustáceos